El bar de toda la vida. Desde 1986, cuatro décadas en la misma esquina.
Hay bares y hay bares. Regueiro es de los que llevan cuatro décadas en la misma esquina de Vimianzo, con la misma barra de madera, los mismos taburetes y el mismo café de siempre. Un sitio donde se viene a estar, no a aparentar.
Madera noble, corchos de Campo Viejo convertidos en barcos, botellas que cuentan historias y una terraza acristalada que es la esquina más reconocible del pueblo. Aquí se desayuna, se toma la caña del mediodía, se echan las partidas de la tarde y se cierra la noche con buena compañía. Y ahora, también, se come un buen bocata.
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Taburetes de madera maciza, barra clásica y una decoración que se fue haciendo sola con el tiempo. Cada rincón tiene su historia.
Pan de pueblo, plancha caliente y relleno del bueno. Bocatas, sándwiches, hamburguesas y lo que vaya cayendo, todo hecho al momento, como los de siempre pero con ganas. La carta va creciendo poco a poco.
Lomo de cerdo adobado a la plancha, queso fundido, lechuga y tomate en pan de pueblo crujiente. De los que se notan en la mano.
Pan tostado en la plancha, jamón y queso bien fundido. El mixto de toda la vida, hecho como Dios manda y servido caliente.
Lomo embuchado, queso fundido y un toque de bacon en barra. Para el hambre de verdad, de la del mediodía.
Esto es solo el principio. Cada semana cae uno nuevo a la carta.
Madera, cristal, corchos y botellas. Nada inventado, todo vivido.
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Cocina casera de verdad. De la que se hace con las manos y se sirve sin prisa.
Un bar no se monta, se construye con los años. Cada marca en la barra es un cliente, cada corcho es una noche, cada taburete tiene dueño.
Vimianzo, A Coruña
Costa da Morte, Galicia
Abierto todos los días
De mañana a cierre
Ven a tomarte algo.
La mejor reserva es un taburete libre.
Cafés, cañas, vinos, bocatas y esas conversaciones que solo pasan en un bar de pueblo. Vimianzo, desde 1986.